Introducción: ¿puede la comida influir en cómo nos sentimos? Cuando hablamos de salud mental solemos pensar en el cerebro, el estrés, el sueño o las relaciones sociales. Sin embargo, en los últimos años ha aumentado el interés por otro posible participante: la comunidad de microorganismos que vive en el intestino, conocida como microbiota intestinal. La…
La prediabetes es una señal de advertencia: los niveles de glucosa en sangre son más altos de lo normal, aunque todavía no alcanzan el umbral utilizado para diagnosticar diabetes. No significa necesariamente que una persona vaya a desarrollar diabetes, pero sí indica que existe un mayor riesgo y que conviene actuar. Entre los cambios de…
¿La fructosa puede dañar el hígado? La fructosa es un azúcar presente de forma natural en frutas y verduras. También forma parte de la sacarosa (el azúcar de mesa) y se utiliza en numerosos productos ultraprocesados, refrescos, bebidas azucaradas, postres y otros alimentos de consumo habitual. El problema no es comer una pieza de fruta.…