Nutrición, hidratación y recuperación deportiva: cómo comer y beber para rendir mejor
Descubre qué dice la evidencia sobre carbohidratos, proteínas, hidratación, suplementos y descanso para mejorar el rendimiento y la recuperación deportiva.
¿Comer verduras antes de los carbohidratos ayuda a controlar la glucosa? Esto dice la ciencia
Comer verduras antes de los carbohidratos es una recomendación común en consulta de nutrición. Sin embargo, un nuevo estudio la pone a prueba.
Granos integrales y salud cardiometabólica: beneficios y por qué importa el procesamiento
Descubre qué dice la evidencia científica más reciente sobre los granos integrales y su relación con el colesterol, el peso, la glucosa y la presión arterial.
¿Bebidas con electrolitos o solo agua? Lo que dice la ciencia sobre hidratarte bien
¿Necesitas bebidas con electrolitos a diario? Un panel de expertos explica la diferencia entre hidratación diaria y rehidratación aguda, y por qué la subhidratación crónica es un riesgo de salud.
Redes sociales y nutrición: cómo el contenido de “comida limpia” puede fomentar trastornos
Un estudio analiza vídeos de TikTok e Instagram sobre nutrición y vida saludable. Estos son sus hallazgos sobre dietas restrictivas, moralización de los alimentos, imagen corporal y desinformación.
Hígado graso en personas delgadas: tener un peso normal no elimina los riesgos
¿Se puede tener hígado graso sin tener exceso de peso? Cuando se habla de hígado graso, muchas personas imaginan automáticamente a alguien con obesidad. Sin embargo, la acumulación de grasa en el hígado también puede aparecer en personas delgadas o con un peso considerado normal. Esta forma de enfermedad se conoce actualmente como enfermedad hepática…
Nutrición y salud cardiovascular: nuevas recomendaciones del Colegio Americano de Cardiología
La nutrición es clave para prevenir y controlar las enfermedades cardiovasculares. Conoce las recomendaciones del ACC sobre grasas, fibra, sodio, ultraprocesados y tratamientos con GLP-1.
Nutrición para trabajadores por turnos: ¿qué estrategias ayudan?
Una revisión sistemática analiza cómo la alimentación influye en la salud metabólica, el sueño y el rendimiento de los trabajadores por turnos y primeros intervinientes.
¿Las bebidas muy calientes aumentan el riesgo de cáncer de esófago?
El café y el té en nuestra sociedad Tomar té, café o cualquier otra bebida caliente forma parte de la rutina diaria de millones de personas. Sin embargo, una nueva investigación británica sugiere que la temperatura a la que se consumen estas bebidas podría ser más importante que la bebida en sí. El estudio analizó…
¿Existe realmente la sensibilidad no celíaca al gluten?
Nueva perspectiva sobre la sensibilidad al gluten no celíaca: más allá del gluten La sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC) es una condición que afecta a muchas personas, quienes reportan síntomas gastrointestinales y extraintestinales al consumir alimentos con gluten. Un estudio reciente, publicado en el United European Gastroenterology Journal, desafía la comprensión actual de la SGNC,…