¿La fructosa puede dañar el hígado? La fructosa es un azúcar presente de forma natural en frutas y verduras. También forma parte de la sacarosa (el azúcar de mesa) y se utiliza en numerosos productos ultraprocesados, refrescos, bebidas azucaradas, postres y otros alimentos de consumo habitual. El problema no es comer una pieza de fruta.…
Details
Un análisis crítico de los metaanálisis sobre colágeno hidrolizado concluye que la evidencia disponible no demuestra beneficios claros para la hidratación ni la elasticidad de la piel.
Details
Un estudio publicado en Nature analiza cómo la alimentación, especialmente el consumo de azúcares, se relaciona con la alteración de la microbiota intestinal durante tratamientos médicos intensivos.
Details
Descubre qué dice la evidencia sobre carbohidratos, proteínas, hidratación, suplementos y descanso para mejorar el rendimiento y la recuperación deportiva.
Details
Comer verduras antes de los carbohidratos es una recomendación común en consulta de nutrición. Sin embargo, un nuevo estudio la pone a prueba.
Details
Descubre qué dice la evidencia científica más reciente sobre los granos integrales y su relación con el colesterol, el peso, la glucosa y la presión arterial.
Details
¿Necesitas bebidas con electrolitos a diario? Un panel de expertos explica la diferencia entre hidratación diaria y rehidratación aguda, y por qué la subhidratación crónica es un riesgo de salud.
Details
Un estudio analiza vídeos de TikTok e Instagram sobre nutrición y vida saludable. Estos son sus hallazgos sobre dietas restrictivas, moralización de los alimentos, imagen corporal y desinformación.
Details
¿Se puede tener hígado graso sin tener exceso de peso? Cuando se habla de hígado graso, muchas personas imaginan automáticamente a alguien con obesidad. Sin embargo, la acumulación de grasa en el hígado también puede aparecer en personas delgadas o con un peso considerado normal. Esta forma de enfermedad se conoce actualmente como enfermedad hepática…
Details
La nutrición es clave para prevenir y controlar las enfermedades cardiovasculares. Conoce las recomendaciones del ACC sobre grasas, fibra, sodio, ultraprocesados y tratamientos con GLP-1.
Details